Am Sonntag, den 3. Juni 2007, hat die Hertel's Brathähnchen GmbH mit allen Mitarbeitern, Systempartnern und Lieferanten das 40. jährige Jubiläum gefeiert. Zu Gast war neben Bürgermeistern der umliegenden Städte und Gemeinden auch Sternekoch Alfons Schuhbeck. In seiner Festrede lobte er die Qualität der Hertel's Hähnchen und gab Informationen zum guten Essen.

 

„Das richtige Würzen ist eine Kunst“, so Alfons Schuhbeck. Nur wer richtig würzen kann, versteht die Zubereitung von Speisen“, sagte der 58-Jährige. So lobte er, dass die Hertel's-Hähnchen ohne Geschmacksverstärker gewürzt sind. Dadurch bleibt der natürliche Hähnchengeschmack erhalten und die verwendeten Kräuter verleihen dem Fleisch ein ganz besonderes Aroma. Das schmeckte auch Alfons Schuhbeck sichtlich, der herzhaft in ein saftiges Hendl biss.

 

Unbestritten: Vom Genuss versteht Schuhbeck einiges. Und so ist es nicht verwunderlich, dass sich der Koch zwar für gesundes Essen einsetzt, den Spaß und die Freude daran nicht zu kurz kommen lässt. In seiner ganz eigenen Art sagte er in der Martinlamitzer Festhalle bei Hertel's: „Wer zum Hähnchen oder zur Weißwurst ein Wasser trinkt, ist ein Depp!“

Max Hertel, der Unternehmensgründer, konnte dem nur schmunzelnd beipflichten. Dass er seinen Familienbetrieb ins 40. Jahr steuern konnte, hat er vor allem seiner Frau Lilly zu verdanken, der Max' größter Dank gilt. „Ohne sie hätte ich das alles nicht geschafft, da bin ich mir sicher“, sagte er und überreichte Lilly einen großen Blumenstrauß, gefolgt von einem Kuss.